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ことりごと

細々生活メモ

レシピ

よもぎ餅

・餅米2合 280g ・水 240g ・よもぎ粉 6g ホームベーカリーで一時間。 柔らかくて熱い餅の扱いって難しい。 まず、出てこないし、 出てきても粉まみれになったり、まな板にくっついたり。 ポイント ・無駄覚悟で粉を多めに出すこと ・下面を中に丸め込みつ…